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Olivia Jezler

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« SMELL-X, The Smell Translator ». The shapes of smells

« SMELL-X, The Smell Translator ». The shapes of smells

3 August 2018

Do scents have a shape?

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The role of the fragrance compounder – Bernard Maccini (Payan Bertrand)
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Artificial intelligence – Jean-Christophe Hérault (IFF)
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The role of the in-house perfumer – Mathilde Laurent (Cartier)
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ENGLISH BELOW
Le métier de préparateur – Berna

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Le métier de préparateur – Bernard Maccini (Payan Bertrand)

Depuis une vingtaine d’années, aux côtés des préparateurs, les robots interviennent de plus en plus dans la pesée des formules. Comment fonctionnent-ils ? Quelles sont les avancées permises par cette robotisation ? Et quelles sont ses limites ? La machine pourra-t-elle un jour supplanter l’homme ? Ou bien la notion d’intelligence de la main reste-t-elle essentielle ? Les réponses de Bernard Maccini, parfumeur senior et responsable du site de production parfums chez Payan Bertrand, à Grasse.

Retrouvez l'intégralité de cet entretien sur ww.nez-larevue.fr et dans Le Grand Livre du parfum (2e édition)

->> Lien en bio

#Parfum #PréparateurEnParfumerie #LeGrandLivreduparfum

** ENGLISH**
The role of the fragrance compounder – Bernard Maccini (Payan Bertrand)

The past 20 years or so have seen robots becoming increasingly involved in weighing out formulas alongside fragrance compounders. How do they work? What advances does robotisation make possible? And what are its limits? Could people be replaced by machines one day? Or will the innate intelligence of human skill continue to play a crucial role? Answers from Bernard Maccini, Chief Perfumer and head of the fragrance production site for Payan Bertrand, in Grasse.

Read the full interview on www.nez-larevue.fr/en and in The Big Book of Perfume

->> Link in bio

#Perfume #TheBigBookOfPerfume #PayanBertrand #FragranceCompounder

La fabrication d’un parfum – Cr

**ENGLISH BELOW**

L’intelligence artificielle – Jean-Christophe Hérault / @jeanchristopheherault (IFF / @artofperfumeryatiff )

Les logiciels d’intelligence artificielle s’immiscent peu à peu dans le processus de développement de parfums. De quelle manière s’articule le travail du parfumeur avec ces nouvelles méthodes ? Comment concilier cette approche rationnelle, mathématique, avec une démarche créative impliquant sensibilité et subjectivité ? L’avenir des parfumeurs est-il menacé ? Jean-Christophe Hérault, parfumeur senior chez IFF, explique les enjeux de ce qui est parfois présenté comme une révolution, tout en rappelant l’importance de l’intuition propre à l’humain.

L'intégralité de cet entretien est à lire sur www.nez-larevue.fr et dans Le Grand Livre du parfum (2e édition), chez Nez éditions

->> Lien en bio

#parfum #parfumeur #jeanchristopheherault #IFF #pourunecultureolfactive #métierdeparfumeur #intelligenceartificielle

**ENGLISH**

Artificial intelligence – Jean-Christophe Hérault /@jeanchristopheherault (IFF / @artofperfumeryatiff )

Artificial intelligence programs are gradually becoming part of the perfume development process. In what way does perfumers’ work engage with these new methods? How can we reconcile this rational, mathematical approach with a creative process requiring sensitivity and subjectivity? Is the future of perfumers at risk? Jean-Christophe Hérault, senior perfumer at IFF, explains the implications of what is sometimes referred to as a revolution, while reminding us of the importance of human intuition.

Read the full interview on www.nez-larevue.fr/en and in “The Big Book of Perfume” (Nez éditions)

->> Link in bio

#perfume #perfumer #perfumerprofession #thebigbookofperfume #foranolfactoryculture #artificialinterlligence

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Le rôle du parfumeur maison – Ma

Choisir sa palette – Véronique N

Quand les seniors forment les junio

Du naturel au synthétique – Jona

Oui, la synthèse est nécessaire

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L’extraction au CO₂ supercritiqu

ENGLISH BELOW
Madagascar, un terrain d’expérime

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Madagascar, un terrain d’expérimentation unique – Suzy Le Helley / @petit.nez (Symrise / @finefragrancestories_bysymrise/)

Enjeu souvent crucial pour les maisons de composition, les ingrédients naturels peuvent inspirer à ces dernières des initiatives ambitieuses, où s’exprime autant leur volonté d’innover sur un plan olfactif que celle de mettre en place et de valoriser des filières pérennes et transparentes. À Madagascar, terroir unique au monde pour de nombreuses plantes à parfum comme la vanille, les équipes Symrise s’attellent ainsi à développer des ingrédients inédits. Suzy Le Helley, parfumeur, raconte l’histoire et les enjeux de cette collaboration étroite avec les paysans producteurs de l’île.

#parfum #developpementdurable #symrise
#legrandlivreduparfum #pourunecultureolfactive #matieresnaturelles #ingredientsnaturels #vanille

La suite de cet entretien par @flairflairblog est sur www.nez-larevue.fr et dans Le Grand Livre du parfum (2e édition)

Lien en bio

** ENGLISH **

Madagascar, a unique testing ground for natural ingredients – Suzy Le Helley (Symrise)

Natural ingredients often represent a crucial challenge for composition houses. They can also be a source of inspiration for ambitious initiatives driven by the desire for olfactory innovation and the goal of establishing and promoting transparent and lasting supply chains. In Madagascar, a unique location in terms of the number of perfume plants that grow there, vanilla among them, the Symrise teams work hard to develop unusual ingredients. Perfumer Suzy Le Helley tells us the story of this close-knit collaboration with the island’s small-scale producers and the issues involved.

Read the full interview by @flairflairblog on www.nez-larevue.fr/en and in “The Big Book of Perfume”

Link in bio

#perfume #rawingredients #naturalrawingredients #thebigbookofperfume #natural #foranolfactoryculture #vanilla

Le développement durable, moteur

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Renouveler la gamme des naturels – Serge Majoullier : @scentperfumer (@mane_1871_ )

Conditionnée par une biodiversité que l’homme a déjà beaucoup explorée, la palette des ingrédients naturels peut sembler figée. Comme nous le révèle Serge Majoullier, parfumeur chez Mane, c’est en réalité tout l’inverse. La palette fait l’objet d’une recherche constante d’innovation de la part des maisons de composition, qui développent chaque année de nouveaux produits dans le but d’offrir à leurs parfumeurs et à leurs clients des nuances olfactives inédites… mais pas seulement.

La suite de cet entretien est sur www.nez-larevue.fr et dans Le Grand Livre du parfum (2e édition)

Lien en bio

#parfum #parfumeur #legrandlivreduparfum #pourunecultureolfactive #matièresnaturelles #ingredientsnaturels

*** English ***

Renewal and creation of new natural products – Serge Majoullier (Mane)

Reliant as it is on the biodiversity that humankind has explored extensively, the palette of natural ingredients may seem immutable. In fact, as Serge Majoullier, perfumer for Mane, shows us, it is quite the opposite. Composition houses constantly explore the palette, in search of innovation. As a result, they develop new products every year so they can offer their perfumers and clients original olfactory nuances…but that’s not all.

Read the full interview on www.nez-larevue.fr/en and in “The Big Book of Perfume”

Par / by @flairflairblog

Link in bio

#mane #perfume #rawingredients #naturalrawingredients #legrandlivreduparfum #thebigbookofperfume #nezéditions #nezlarevueolfactive #nezlarevue #nezmagazine #foranolfactoryculture

North – South America : buy at www.nez-editions.us

North - South America : buy at www.nez-editions.us
Other countries: buy at www.shop.auparfum.com
Links in bio

The team from Nez, the olfactory magazine invites you on a very special journey to explore perfume in all its facets, delving into the heart of a fascinating yet little-known world. This book lifts the curtain on the best kept secrets of perfumery, answering all your questions about the world of smell.
Edited by @jeannedoredore
Forewords by Jean-Claude Ellena and Linda Levy/ @linda_g_levy President of the @fragrancefoundation

Release date: 15th September 2020
*** Presales on our online shops - Links in bio ***

How does the sense of smell work?
How has perfumery developed over the centuries?
Where do perfume ingredients come from?
What does a perfumer do?
How is a fragrance created, developed, and produced?
How is mainstream perfumery shaped by marketing?
What is the role of independent perfumery?
What happens to a perfume after it is launched?
How do I educate my nose and become a knowledgeable perfume lover?

With the support of our main partners: @mane_1871_ / @artofperfumeryatiff / @firmenichfine / @finefragrancestories_bysymrise

Design by @atelier_marge_design
Illustrated by @jeremyperrodeau

#thebigbookofperfume #perfume #olfactoryculture #allaboutperfume #perfume #nezeditions

Une odyssée des arômes et des parfums – Caro

Une odyssée des arômes et des parfums – Caroline Champion, Annick Le Guerer, Brigitte Proust, Denis Dailleux, Lili Roze

@givaudanperfume / @givaudan

« En dehors des professionnels et des passionnés, peu de gens connaissent le nom de Givaudan. Acteur majeur de la création de parfums et d’arômes, cette société suisse est l’une des trois plus grosses maisons de composition au monde. Elle est aujourd’hui le sujet d’un ouvrage qui explore, sous la plume de plusieurs auteurs, les facettes de la création olfactive et gustative. Une vision éclairée de la parfumerie, de ses enjeux et usages à travers le monde, avec une approche à la fois historique, esthétique, artistique et philosophique.

Enrichi de très belles photographies de Denis Dailleux et de Lili Roze, le livre offre aussi une nouvelle inédite de Percy Kemp. La place accordée au goût et au métier d’aromaticien est louable, car il est rare de trouver les deux sens, qui ont pourtant tant en commun, unis dans un même propos. » Sarah Bouasse (@flairflairblog)

Disponible sur le Shop @auparfum

The next "Naturals notebook" will be dedicated to

The next "Naturals notebook" will be dedicated to orange blossom. And as for each natural ingredient, we will propose a genealogy of fragrances highlighting it...
and according to you? Which fragrances would best illustrate orange blossom?

****
Le prochain Cahier des naturels sera consacré à la fleur d’oranger. Et comme pour chaque matière nous vous proposerons une généalogie de parfums la mettant en valeur...
et vous ? Quels parfums illustreraient au mieux la fleur d’oranger ?

@lmrnaturals #cahiersdesnaturels #naturalnotebooks #orangeblossom #fleurdoranger #cultureolfactive #olfactoryculture #parfum #parfums #fragrance #fragrances

À QUI PROFITE LE CLEAN ? / NEZ, LA REVUE OLFACTI

À QUI PROFITE LE CLEAN ? / NEZ, LA REVUE OLFACTIVE - NUMÉRO 9 « Lorsqu’elle croise la route de la « clean beauty », la parfumerie se propose d’imaginer des solutions meilleures pour notre santé et notre planète. Parfois au risque de dresser, en creux, un portrait à charge de nos fragrances traditionnelles, voire d’alimenter des angoisses infondées. Enquête.»
Par Sarah Bouasse / @flairflairblog
#parfum #fragrances #cleanbeauty #parfumsnaturels #parfumsbio #allergènes @60millionsdeconsommateurs => #vousallezapprendredeschoses #quiapeurdelasynthèse ?

Depuis fin 2019, plusieurs milliers de héros à

Depuis fin 2019, plusieurs milliers de héros à travers le monde font face à la situation du COVID-19, prenant soin et améliorant, encore aujourd’hui, la vie de leurs patients. Cette dévotion pour leur travail, à ne pas compter les heures pour certains, renoncer à voir leur famille pour les autres, mérite la reconnaissance et la gratitude de tout un chacun.

De la chaîne de solidarité à celle de la créativité

Sensible à cette dévotion hors du commun, dix-neuf parfumeurs Symrise se sont réunis en leur honneur afin de donner vie à la fragrance Hero. A tour de rôle, chacun a ajouté un ingrédient au parfum afin de créer une eau de Cologne unisexe. Le résultat est un parfum tonique et réconfortant qui allie énergie et confort. La note de tête exhale la mandarine de Madagascar et la bergamote avec un soupçon de menthe poivrée et de gingembre. En cœur, l’arôme des graines d’ambrette se mêle à l’iris et à la rose. Afin de donner plénitude et modernité au sillage de la fragrance, les parfumeurs ont choisi de l’habiller de bois de gaïac, de santal, de vétiver de Madagascar, de cyprès et de vanilline renouvelable.

@emilie.coppermann @lesliegauthierparfumeur @alexandracarlinperfumer @pierregueros @marineipert @daveapel @nathaliebenareauperfumer @christellelapradeperfumer @alienormassenet @fannylang05 @philippe_paparella_paris #annickmenardo #mauriceroucel #isaacsinclair #stephanebengana #weiling #lowiahxinhang #carlosvinals #patriciabilodeau @finefragrancestories_bysymrise
Un parfum au profit de A.F.A.A. SOS ANOSMIE

L’intégralité du produit de la vente de la Cologne Hero sera reversée à l’association A.F.A.A SOS Anosmie (Association française pour l’anosmie et l’agueusie) pour aider à faire connaître ce handicap sensoriel et faire avancer la recherche.
DISPONIBLE EN EXCLUSIVITÉ SUR HTTPS://SHOP.AUPARFUM.COM - LIEN EN BIO

#celebratethehero #perfume #fragrance #parfum #symrise #parfum #anosmie

** #CONCOURS / #GiveAway – Worldwide… and beyond

** #CONCOURS / #GiveAway - Worldwide... and beyond! ** Bonjour à tous, (english below)

Après 4 ans d’existence, Nez éditions compte 22 livres à son actif, dont certains en anglais, d'autres en italien.
Nous vous proposons, pour vous remercier de votre fidélité, un concours qui permettra à 2 d’entre vous de gagner… 4 livres au choix dans notre catalogue !
Pour cela, il vous suffit * de vous abonner à @nezlarevue
* de liker cette publication
* de tagger 3 amis en commentaire sous cette publication. **BONUS** : la meilleure story montrant un ou plusieurs de nos livres gagnera une surprise ! N’oubliez pas de mentionner @nezlarevue ! ** ENGLISH**
After 4 years of existence, Nez éditions has published 22 books, some of them in English, others in Italian.
To thank you for your loyalty, we are offering you a contest that will allow 2 of you to win... 4 books to choose from our catalogue!
All you need to do is: * to subscribe to @nezlarevue
* to like this publication
* to tag 3 friends in comment under this post **BONUS**: the best story showing one or several of our books will get a surprise! Don’t forget to mention @nezlarevue! ** LES LIVRES / THE BOOKS **
- Nez la revue olfactive, des numéros (#1 à 9)
- Nez the olfactory magazine (#3 to #9)
- Nez, la rivista olfattiva (#4 e da #6 a #9)
- Aphorismes d’un parfumeur, de Dominique Ropion (also in English)
- L’Écrivain d’odeurs, de Jean-Claude Ellena
- Le Grand Livre du parfum (also in English)
- Sentir. Ressentir. Parfumeurs, odeurs et émotions (Français/English)
- La collection Nez+LMR (lmrnaturals) Les Cahiers des naturels (also in English)
Rose - Narcisse - Jasmin - Patchouli - Iris - Vétiver
- La Fabuleuse Histoire de l’eau de Cologne
- Les Cent onze parfums qu’il faut sentir avant de mourir
- Les dispositifs olfactifs au musée

Merci à nos Grands partenaires / Thanks to our Main partners
@mane_1871_, @artofperfumeryatiff, @finefragrancestories_bysymrise, @firmenichfine

#nezlarevue #nezmagazine #nezéditions #cultureolfactive #olfactoryculture #parfum #parfums #fragrance #fragances #books #perfumebooks #olfaction #odorat #histoireduparfum #perfumehistory

JICKY – Marque : @Guerlain – Parfumeur : Aimé Gue

JICKY - Marque : @Guerlain - Parfumeur : Aimé Guerlain - Année : 1889 - Paru dans « Les cent onze parfums qu’il faut sentir avant de mourir », @YohanCervi, @JeanneDoreDore, Alexis Toublanc, Nez éditions, 2019 « Ancêtre androgyne. Jicky pose les bases de la parfumerie moderne, certes en employant quelques matières de synthèse (ce n’est pas le premier), mais surtout en pensant une véritable ossature au service d’une idée olfactive forte. Jicky c’est la structure classique de la fougère, où lavande et bergamote appellent un cœur floral de géranium auquel succède un fond plus baumé, de vanille et de coumarine, un des composants de la fève tonka, à l’odeur de foin et de paille vaguement amandée.

La bergamote joue la vedette au départ. Subtile, elle permet à une animalité saisissante de se fondre dans la composition de sorte qu’elle fait corps avec toute l’architecture du parfum. L’agrume enveloppe les notes aromatiques un peu vertes et introduit la lavande, avec laquelle elle partage beaucoup d’affinités olfactives. La civette permet de lier subtilement le caractère boisé du parfum à son cœur floral de rose et de géranium. Une cannelle à deux visages apporte une raideur épicée et chaude. Le tout mène avec discrétion à un fond légèrement poudré et surtout plus baumé, où se répondent vanille et coumarine. Le bois de santal, discret, donne encore plus de fondu et accentue la sensation d’abstraction du parfum. Un brin diva, la civette rugit en sourdine mais en continu pour des notes vibrantes, échauffées, qu’une mousse de chêne plus sombre peine à assagir.
Aimé Guerlain était un amateur d’expérimentations et d’innovations, ce qui lui permettra d’aboutir à des chefs-d’œuvre en rupture comme Jicky. Un véritable équilibre est pensé : chaque idée, chaque effet un peu excessif sur le papier est contrebalancé par une autre note. C’est cette manière de concevoir le parfum dans son ensemble, au-delà de la représentation figurative et de l’assemblage de naturels, qui a donné naissance à la parfumerie que l’on connaît aujourd’hui. » par Alexis Toublanc

Disponible sur shop.auparfum.com

#Guerlain #Jicky #Histoireduparfum #Parfum #Parfums #Nezéditions #Cultureolfactive

Thank you @scentedniche and @patrickhstar our part

Thank you @scentedniche and @patrickhstar our partner in Hong Kong, for stocking our magazines and books : - Nez, the olfactory magazine in English
- Our collection « Nez - LMR-The Naturals Notebook » (#Rose, #Narcissus, #Jasmine, #Patchouli) published in partnership with @artofperfumeryatiff - And the first edition of Nez China (in chinese!), in partnership with @centdegreschina and @isa_somexing
With the support of @mane_1871_, @artofperfumeryatiff, @finefragrancestories_bysymrise, @wearefirmenich
- Thank you to @fredericmalle team for their trust

#Fragrance #HongKong #OlfactoryCulture #PerfumeInChina #NichePerfume #NezChina #scentedniche

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